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Guía práctica para catar café y descubrir los atributos que hacen especial a cada grano: aroma, acidez, cuerpo y limpieza en taza.

¿Qué es la criba en el café y por qué es importante?

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La criba en el café: clave de calidad y valor

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Descubre por qué los cultivos de café bajo sombra crean granos más dulces, sostenibles y llenos de vida. El equilibrio perfecto entre sabor y naturaleza.

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Descubre cómo la nueva ley europea EUDR impactará al café mexicano y por qué el cultivo orgánico y libre de deforestación representa el futuro de la caficultura sustentable. ¡Infórmate y elige conscientemente!

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Entre septiembre y marzo, en las altas montañas de Veracruz, nace la nueva cosecha de café orgánico. Recolectado a mano y sin químicos, este café fresco ofrece aromas intensos, notas frutales y un sabor más limpio. Apoya la agricultura sustentable y disfruta lo mejor del café mexicano de altura.

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